摘 要：
本文聚焦食品安全规制效率分析与对策研究。选取2001~2017年食物中毒人数、食品抽检合格率、卫生技术人员数、行政处罚率等数据指标建立投入产出模型，运用DEA数据包络分析，测算我国食品安全规制的综合效率、纯技术效率、规模效率并就结果做出相关解释和说明。最后，结合实证测算结果分析，从健全政府规制体系、完善政府规制方法以及加强协同治理等方面给出相应的提升对策，这对于政府制定食品安全规制相关改革方案完善我国食品安全政府规制机制，形成高效的规制体系，以及实现“健康中国”战略等具有重要的现实指导作用。
关键词：食品安全 规制效率 提升对策 协同治理
作者：和军，王喆
年.期.页码：2019.2：74-93
